آشپزی

طرز تهیه کلمپه رفسنجان (خرمایی)

طرز تهیه کلمپه رفسنجان (خرمایی)

طرز تهیه کلمپه رفسنجان (خرمایی)

how-preparation-sweets-rafsanjan

روغن جامد ۲ پیمانهآرد سفید گندم ۵ پیمانهزرده تخم مرغ ۲ عددشیر پاستوریزه ۱ پیمانهبکینگ پودر ۱/۲ ق چکنجد مقداری برای تزئین

روغن را ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید. زرده ی تخم مرغ ها را با همزن بزنید. سپس همراه با شیر و بیکینگ پودر به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید. در صورتی که خمیر شل بود، کمی آرد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد. به مدت ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید. در این فاصله، خمیر را روی سطح صافی که آرد پاشیده اید، با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با قالب گرد قالب بزنید.روی یکی از لایه ها به اندازه ی یک گردوی کوچک از مخلوط خرما (مواد لازم و طرز تهیه این مخلوط در زیر آمده است) قرار دهید . دایره ی دیگری از خمیر را روی آن قرار دهید. لبه های خمیر را به هم فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبد و بادست خمیر را پیچ دهید و با مهر شیرینی پزی روی آن را نقش بزنید. کمی کنجد روی آن بپاشید. شیرینی ها را داخل سینی شیرینی پزی قرار داده و در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه قرار دهید، تا پخته و کمی طلایی شود. سپس از فر خارج کنید.

خرما ۵۰۰ گرمروغن جامد یک دوم پیمانهگلاب مقداری

خرما را پوست گرفته،هسته ی آن را جدا کنید و در غذا سازه پوره کنید. روغن و گلاب را نیز به خرما اضافه کنید. (گلاب به حدی باشد که مایه شل نشود)امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

مطالب مرتبط با شیرینی پزی در سایت آشپزی ها:

منبع

طرز تهیه کلمپه رفسنجان (خرمایی)
www.ashpaziha.com

مطالب مرتبط

انواع گل رونده باغچه‌ای و آپارتمانی؛ معرفی ۲۰ گل دلربا برای تزئین خانه و باغچه

طرز تهیه توت خشک سفید خانگی عالی با فر، آفتاب و مایکروفر

طرز تهیه انواع سس های خانگی (سری سوم)

شنیدنی‌ترین خاطره از «دیدنی‌ها»/ حال خوبی که هنوز فراموش نشده است – خبرگزاری مهر

نفیسه روشن برای بار دوم ازدواج کرد؟ + عکس

همکاری مشترک انستیتو پاستور ایران با کوبا گسترش می‌یابد

رقص عجیب و غریب یوسف تیموری بخاطر طلاق همسر تایلندی اش+فیلم لو رفته

آشنایی با میوه های کم قند و مخصوص دیابتی ها

از سراسر وب

آموزش درست کردن ژله عشق Love Jelly +مواد لازم

باورتان میشود این خانم مادر این دختر باشد؟ + عکس

کلیپ عاشقانه || اهنگ عاشقانه ||موزیک و تنهایی || استوری واتساپ

قلب مصنوعی قابل پیوند چگونه کار می کند؟

شنیدنی‌ترین خاطره از «دیدنی‌ها»/ حال خوبی که هنوز فراموش نشده است – خبرگزاری مهر

دکمه بازگشت به بالا